Chanel es la casa de moda que Gabrielle Bonheur Chanel fundó en París en 1910. En 1921 presentó N°5, su primer perfume, compuesto por Ernest Beaux, cuya construcción abstracta y su frasco de líneas rectas cambiaron la manera de concebir un perfume. Desde entonces la casa mantiene algo poco común: un perfumista propio (Ernest Beaux, Henri Robert, Jacques Polge y Olivier Polge se han sucedido en el puesto) y control directo de sus materias primas, con campos de jazmín y rosa de mayo cultivados para ella en Grasse. A ese primer pilar se sumaron otros, como Coco Mademoiselle (2001) y Bleu de Chanel (2010). Su estilo se distingue por la abstracción, el equilibrio y una sobriedad que evita lo anecdótico.
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