Lorenzo Pazzaglia es la casa del perfumista italiano del mismo nombre, originario de la región de Las Marcas y establecido en Fano, a orillas del Adriático. Antes de dedicarse al perfume fue cocinero en el restaurante de su familia, y de esa cocina proviene su manera de componer: empezó experimentando con aceites esenciales y constituyó formalmente su empresa en 2021. Sus fragancias, casi siempre en concentración extrait, son intensas y de carácter marcado, con frecuencia golosas o marinas, y tratan los ingredientes como lo haría un chef, buscando contraste y memoria. Pazzaglia firma él mismo las composiciones.