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Goutal es una casa de perfumería parisina fundada en 1981 por Annick Goutal, pianista y modelo que llegó al perfume tras formarse en Grasse junto al perfumista Henri Sorsana. Ese año abrió su primera boutique en la rue de Bellechasse y presentó Eau d'Hadrien, el perfume que definió el tono de la casa: composiciones figurativas y delicadas, nacidas de recuerdos, personas y lugares concretos. Tras su muerte en 1999 continuaron la obra su hija Camille Goutal y la perfumista Isabelle Doyen. La marca, que durante décadas llevó el nombre completo de su fundadora, adoptó en 2018 la denominación Goutal Paris.
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